Margarinemodelle Stadtrandklause Zerbst © by D. Schmidt 2010 Aus der Margarinegeschichte                         Die Geschichte der Margarine ist ein Beispiel wie aus einer Not eine Tugend entwickelt  werden kann.  Am Anfang steht ein Einsparungsgrund - die Suche nach einem  Butterersatz.  Napoleon III. wollte 1869 ein möglichst billiges und zugleich haltbares  Fett fürs Militär. Der französische Chemiker Hippolyte M. Mouriès  kreierte in seinem Labor die richtige Mischung für diesen Zweck,  bestehend aus viel Rindertalg, Wasser, zerkleinerten Kuheutern und nur  wenig Milch. Um sie etwas attraktiver zu machen, bekam die Margarine ihren Namen  nach ihrer Farbe vom griechischen Wort für Perle.  “..... Gedacht und aus Margarine gemacht ....!” Für das Modellieren verwende ich spezielle Margarine, die auch im Sommer formstabil bleibt. [zurück]